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- via Municipio 17-08020 (NU)
- tel. 0784 97418
- fax. 0784 97278
- info@comune.onifai.nu.it
- Ubicazione: Territorio di Onifai
- Accessibilità: buona
- Proprietà: pubblica e privata
- Tempistica : variabile
- Eventuale calendario delle escursioni: tutto l’anno, in modo particolare Ottobre / Novembre
Percorso “Gusti e sapori Onifaesi”
Prevede, nel periodo estivo, una mostra mercato dei prodotti tipici del territorio
organizzata dall'Associazione Culturale "S'Olimu". L’iniziativa, risponde alla sempre più crescente
domanda di vecchi sapori e tradizioni e ha lo scopo di valorizzare e promuovere il patrimonio
eno-gastronomico di Onifai, dalla pasta fatta in casa, alla carne allo spiedo.
Tra i prodotti in esposizione si potranno degustare e acquistare i formaggi e i vari
latticini prodotti dalla cooperativa casearia “La Rinascita”, il pane, il tradizionale carasatu o
sa cocconedda,le paste come sos guluriones, ravioli ripieni di formaggio o ricotta, e sos
malloreddos, gnocchetti di semola di grano duro, i dolci tipici fatti dalle abili mani delle donne
di Onifai:
Aranzata,
Marigossos,
Guelfos,
Casatina, i mieli pregiati.
Il tutto sarà allestito nelle vie del centro storico e la suggestiva piazzetta sarà animata
da spettacoli musicali.